Vinos más catados

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  ALBERT DE VILARNAU FERMENTADO EN BARRICA 2010
  
  

  91,59 pts.
      Catado 6 veces
  El vino base es un chardonnay vendimiado en nuestra finca can petit el 20 de agosto de 2010. Se prensó, y una parte del mosto flor se fermentó en barricas de roble francés allier con tostado medio y una capacidad de 225 litros. Después se hizo un “batonage” de tres meses y, finalmente, se obtuvo un vino base cava de primera fermentación en barrica. 6 meses en barrica.
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  FINCA CONSTANCIA GRACIANO PARCELA 12 2013
  
  

  90,51 pts.
      Catado 6 veces
  La Parcela 12 está situada en el extremo oeste de la finca donde se obtienen uvas de calidad muy alta vendimiadas manualmente. Graciano cultivado en suelos graníticos procedentes de la sierra de Gredos que brindan toques minerales a los vinos que con ellas se elaboran. Un Graciano muy especial que se convierte en un grito reivindicativo varietal que terminará de perfilarse envejeciendo en barricas de roble francés durante 8 meses.
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  BERONIA GRACIANO 2012
  
  

  90,59 pts.
      Catado 6 veces
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  TIERRAS DE CAIR 2010
  
  

  91,97 pts.
      Catado 6 veces
  UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS
  CON MÁS DE 60 AÑOS SITUADOS EN ZONAS ALTAS Y SUELOS
  POBRES. PRODUCCIÓN MÁXIMA 2.500 KG/HA. VENDIMIA
  MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO. SELECCIÓN DE UVAS
  EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS MANUALMENTE Y
  POSTERIORMENTE GRANOS. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN
  TINAS DE ROBLE FRANCÉS. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN
  BARRICAS NUEVAS. CRIANDA DE 24 MESES EN BARRICA NUEVA DE
  ROBLE FRANCÉS. MÍNIMO 18 MESES DE CRIANZA EN BOTELLA
  (FECHA DE EMBOTELLADO: JUNIO DE 2013).
  MARIDAJE: CARNES A LA PARRILLA, CORDERO LECHAL ASADO,
  GUISOS Y ESTOFADOS DE CARNES, CAZA, CARNES ROJAS,
  PESCADOS GRASOS, JAMON SERRANO, CHARCUTERIA (SIN
  PIMENTÓN), QUESOS CURADOS, QUESOS DE PASTA BLANDA,
  CHOCOLATE NEGRO, CREMAS DE CAFÉ INTENSO, REDUCCIONES DE
  FRUTAS DEL BOSQUE.
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  8a MIL GRACIAS GRACIANO 2012
  
  

  89,81 pts.
      Catado 6 veces
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