Últimos vinos subidos

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  VERUM ROBLE CENCIBEL 2021
  
  

  90,77 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  ULTERIOR PARCELA 4 MAZUELO 2019
  
  

  93,23 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  ULTERIOR PARCELA 6 GARNACHA 2019
  
  

  94,15 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  ULTERIOR PARCELA 17 GRACIANO 2017
  
  

  93,38 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  ITERVERUM SVS TEMPRANILLO 2021
  
  

  96,0 pts.
     
  Catado 1 vez
  ITER VERUM significa viaje verdadero. El viaje a San Vicente de la Sonsierra, zona que concentra en sus viñedos y parajes, a algunos de los nombres más importantes del vino español. Elías López Montero, enólogo de Verum con experiencias de elaboración en varias zonas del mundo, ha elegido las zonas más altas de La Rioja, en parajes como Gallo Mate y Ribas de Tereso, uno más calcáreo que ofrece rotundidad y otro más arcilloso que aporta vivacidad y frescura. En ambos casos, la variedad Tempranillo muestra un carácter puro, su mejor expresión varietal.
  
  Fermenta y macera con las pieles durante 20 días en depósitos de hormigón a 22-24ºC. Maloláctica en barrica. Crianza parcial durante 10 meses, el 60% del vino en barricas de 300 litros usadas y 500 litros nuevas y un 40% en viejas tinajas de barro.
  
  Variedad: 100% Tempranillo
  
  Fincas: Gallo Mate y Ribas de Tereso (San Vicente de la Sonsierra).
  
  Consumo: de 14 a 16 grados
  
  Guarda: Un vino concebido para disfrutar de la expresividad frutal de la variedad tempranillo. Su acidez, pH y elaboración, permite prever una buena evolución alcanzando su máxima expresión en los próximos 4 años desde su elaboración.
  
  
  
  
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