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DIONISOS 2015
89,85 pts.
Ranking
6746
Catado
1
vez
Amarillo pajizo, brillante. Limpio y de buena intensidad, aromas de fruta tropical (pina, maracuyá), cítricos, cremosos y ligeros herbáceos. En boca es sabroso, frutal, fresco y con buena acidez, equilibrado y final seco. Limpia vía retronasal donde vuelven a aparecer los aromas de la nariz.
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BURGÁNS 2015
90,54 pts.
Ranking
4850
Catado
1
vez
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante. Nítidos aromas de frutas carnosas y maduras (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal de hinojo y madreselva. Sobresalen con enorme sutileza cítricos que confieren más frescura al vino. Impresiona la evolución del vino en la boca. Melosidad en la entrada donde su sabor queda ligado al paladar. Presenta acidez muy equilibrada que le confiere sensación de frescor con un vivo paso en boca goloso y bien estructurado y un final muy persistente. En boca resalta la tipicidad del varietal y su armonía.
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MINGUA CRIANZA 2010
91,04 pts.
Ranking
3788
Catado
2
veces
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CASA ALBALI ROSADO 2015
88,0 pts.
Ranking
10601
Catado
1
vez
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CAMPIÑA CRIANZA 2011
90,08 pts.
Ranking
6059
Catado
1
vez
vendimia manual, los viñedos están en vaso a tre bolillo, maceración en frío durante 7-9 días, posteriormente comienza de manera espontánea la fermentación alcohólica, con las levaduras autóctonas, para darle al vino la personalidad de nuestras uvas (todo es viñedo propio controlado por mi), esta fermentación la hacemos a 22-23 ºC y dura unos 10 días y posteriormente maceración postfermentativa.
El 50% de la fermentación maloláctica la hace en barrica y tiene un toque de madera de unos meses, nunca estandarizados, ya que depende de las características de la uva.
El roble es 50% nuevo y 50% usado, 80% francés y 20% americano.