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RENACIDO 2017
92,23 pts.
Catado 1 vez
El 40 % vino de la Treixadura de cepas más viejas (50-70 años) y el Godello, se madura durante 9 meses de barricas 300 y 500 L de roble francés de 3 usos.
Se presenta con brillantes tonalidades amarillo limón y reflejos verdes y despliega aromas de fruta madura y flores, fondo de pastelería y hierbas aromáticas, en boca resulta fresco y untuoso, salino y mineral, con intensa persistencia y estructura media.
Perfecto acompañante de pescados y mariscos con elaboración, conservas, ahumados y salazones, carnes blancas, jamón curado y embutidos blancos…, delicioso con unos huevos fritos.
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ROCK & ROLL 2018
88,54 pts.
Catado 1 vez
Sensual, intenso y elegante.
Se presenta con un vivaz rojo cereza con intensos reflejos violetas, exhibe intensos aromas de frutos rojos y negros, aderezados con especias dulces y refrescantes notas balsámicas; en boca resulta elegante y fresco, sabroso y aromático, con estructura media y recuerdos frutales, especiados y herbales.
Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos con pimentón, vísceras, quesos…, extraordinario con un buen cocido.
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HIPPERIA 2016
93,69 pts.
Catado 1 vez
Hipperia es un cuvée clásico de Burdeos (Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc y Petit verdot) elaborado en los Montes de Toledo.
Tanto en nariz como en boca destacan notas especiadas, balsámicas en un fondo de fruta roja.
Elegante, sedoso y estructurado.
Nota de cata:
De elegante color picota, buena intensidad aromática donde sobresalen las notas minerales y de balsámicos, tomillo y romero, junto con frutos rojos con un fondo de finas notas de madera. Entrada sedosa en boca, redondo, estructurado donde aparecen de nuevo las notas afrutadas y balsámicos, con un final de sutiles tostados que inducen a beber. Es un vino muy largo y persistente.
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NICO by VALSERRANO 2016
93,23 pts.
Catado 1 vez
Selección especial a partir de los mejores vinos de la Excelente Cosecha 2016, realizada por el enólogo de la Bodega, Jaime de Simón, para celebrar el 6º cumpleaños de Nicolás, su 1º hijo y 1º miembro de la 6ª generación de la familia.
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VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2016
93,46 pts.
Catado 1 vez
Elaborado con uvas de un solo viñedo plantado hace más de 70 años con las variedades Tempranillo 95%, Graciano y Garnacha.
Días antes de la cosecha, hacemos una selección cuidadosa de cada planta de vid, eliminando los racimos dañados y bajo los racimos maduros para que solo queden las mejores uvas. Debido a la edad de las vides y la selección realizada, la producción anual no es más de 3.000 Kg / Ha.