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  Vinos más catados

 
  • 1495

    OCHOA MOSCATEL 2011

    91,31 pts.
        Catado 1 vez
    Nuestra viña de Moscatel se encuentra en un carasol de la Finca de Traibuenas, lo que permite que su pequeño grano alcance una sobremadurez con la vendimia tardía. Realizamos una recolección a mano y seleccionamos las mejores uvas con gran concentración de azúcares. De este modo obtenemos un vino dulce que destaca por su potencial aromático y un adecuado equilibrio entre azucares y acidez. Tras un despalillado para eliminar los raspones y un pequeño estrujado, la uva pasa a una prensa neumática donde se extrae solo el mosto flor, que después de la fermentación a baja temperatura y su posterior parada con frío se convertirá en Ochoa Vino Blanco Dulce de Moscatel.
    Brillante color amarillo dorado. Gran complejidad aromática; Aromas potentes y frescos, notas tostadas, de pasas de la variedad moscatel de Grano Menudo. En boca es sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo postgusto. Se aprecian ciertas notas de uva sobremadura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca.

    Vista Brillante color amarillo dorado

    Nariz
    Gran complejidad aromática; Aromas potentes y frescos, notas tostadas,
    de pasas de la variedad moscatel de Grano Menudo.

    Boca
    Es sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme
    frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo post-gusto. Se
    aprecian ciertas notas de uva sobre-madura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca.

  • 1494

    CALENDAS ROBLE 2010

    89,77 pts.
        Catado 1 vez
    Las CALENDAS de marzo son el primer día del año lunar según el calendario romano y el despertar de nuestro viñedo en Traibuenas para vendimiar en Septiembre las uvas de calidad origen de nuestros vinos. Respetuosos con el medio ambiente cuidamos la elaboración de las mejores uvas para conseguir unos vinos originales fieles a nuestro compromiso con la calidad.

    Combina las variedades Tempranillo (70%) y Syrah (30%) con finos aromas a Madera que muestran su adecuada crianza en barricas de roble Americano y francés (6 meses). Final largo e intenso con notas especiadas.

  • 1493

    OCHOA CRIANZA TEMPRANILLO 2009

    88,62 pts.
        Catado 1 vez
    La Tempranillo es una uva noble y privilegiada, capaz de dar por sí misma vinos de excelente calidad. Nuestras uvas de tempranillo maceran durante 16 - 20 días con control de temperatura a 24Cº. Permanece 12 meses en barrica de roble americano, en donde el vino adquiere su finura propia de la crianza, y se redondea en botella donde continúa su natural y progresiva evolución.
    Rojo rubí intenso con tonalidades rojo cereza. Aromas de frutas rojas y regaliz varietales arropados con toques de vainilla propios del roble procedente de la crianza. En boca es redondo, fruta madura y suaves taninos.

    Maceración prolongada durante 20 días con control de temperatura a 24Cº ha permanecido 12 meses en barrica de roble americano, en donde el vino adquiere su finura propia de
    la crianza y se ha redondeado en botellas donde continúa su natural y progresiva evolución.

  • 1492

    OCHOA RESERVA 2006

    92,0 pts.
        Catado 1 vez
    Sólo en las mejores cosechas se seleccionan uvas de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot para elaborar un vino de reserva. Se utilizan barricas de roble americano y de roble francés de 225 litros. La crianza se realiza con vinos en rama y después de varios trasiegos, y tras envejecer en barrica durante un largo año, permanecerá embotellado en bodega hasta convertirse en OCHOA RESERVA.
    Rojo rubí, bien madurado por la crianza, todavía vivo. Aroma frutal y de crianza. Buen paso de boca, equilibrado y amable taninos redondos. Sabroso, vivo amplio y persistente. Gran vino para buenas ocasiones.

  • 1491

    OCHOA ROSADO DE LAGRIMA 2011

    90,15 pts.
        Catado 1 vez
    Para obtener el mosto empleamos el tradicional sistema de sangrado donde el mosto permanece en contacto con las partes sólidas un corto periodo de tiempo (12 horas para la Garnacha, 6 para el Cabernet), para pasar a depósito de acero inoxidable donde fermentará con control de temperatura a 18ºC.
    El vino presenta un bonito de color rosa frambuesa brillante, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud. En nariz se muestra tímido al abrir la botella, que se va despertando hasta dar una complejidad increíble: frutos rojos, notas de uva fresca y una punta mineral que nos recuerda a la tierra de donde procede. En boca se muestra largo y complejo, destaca el dulzor de la Garnacha combinado con la potencia tánica del Cabernet Sauvignon, lo que convierte a este vino en un rosado versátil apto para cualquier ocasión.


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