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Ficha de vino

Puntuación de cata:
91,0
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

90,67

90,5

91,5

catar
Marca
VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2019
Año
2019
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
9597

     
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Chardonnay (100%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
13.5º
Crianza

Precio
€ 8.5
Catalogación
Joven
Descripción
- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la vendimia del Chardonnay comenzó la madrugada del 27 de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, así que se pudo macerar el mosto con sus pieles durante un largo tiempo para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, tuvo lugar un escurrido de la cuba de maceración, y se fermentó el mosto flor por separado. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado la última semana de noviembre.


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