Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,92

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

91,67

91,75

92,17

catar

Marca

LUSCO 2018

Año

2018

Bodega

ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)

Subido por: ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Albariño (100%)

Denominación de origen

D.O. RIAS BAIXAS

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 16.0

Catalogación

Joven

Descripción

las uvas empleadas para la elaboración de Lusco se vendimian manualmente y se transportan en pequeñas cajas, para mantener las bayas intactas. Una vez llegan a la bodega, se seleccionan sobre una mesa de triaje los mejores racimos. Este año, como novedad, se ha llevado a cabo diferentes maceraciones en frío: algunas más prolongadas, en torno a 12 horas; otras más cortas, de 4 a 6 horas y en algunos casos incluso prensados directos, para dotar al vino de mayor complejidad y frescura. Posteriormente, se ha desfangado el mosto obtenido para mantener los sabores originales de la variedad Albariño. La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas y mediante diferentes técnicas enológicas. Finalmente, se ha mantenido el vino en contacto con sus lías finas durante cinco meses, para dotarlo de longitud sin perder frescura.