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Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,15
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

90,33

89,75

90,33

catar
Marca
VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2018
Año
2018
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
8754

     
Tipo de vino
Rosado
Variedades
Pinot Noir (100%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
12.5º
Crianza

Precio
€ 8.75
Catalogación
Joven
Descripción
este año la Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 30 de agosto. Dada la delicadeza de esta variedad, se realizó la vendimia de madrugada, en pequeños lotes, para poder trabajarla en bodega de forma escalonada. Así se obtuvieron de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la baja intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado el 23 de noviembre.


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