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Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,77
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

91,0

89,75

91,33

catar
Marca
VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2017
Año
2017
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
7676

     
Tipo de vino
Rosado
Variedades
Pinot Noir (100%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
13.0º
Crianza

Precio
€ 7.5
Catalogación
Joven
Descripción
Este año la Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 22 de agosto. Dada la delicadeza de esta variedad,
realizamos la vendimia de madrugada, en pequeños lotes, para poder trabajarla en bodega de forma escalonada. Así obtuvimos de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado el 24 de noviembre.


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