Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,69

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,67

90,63

90,75

catar

Marca

PAZO PONDAL ALBARIÑO 2016

Año

2016

Bodega

PAZO PONDAL

Subido por: PAZO PONDAL

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Albariño (100%)

Denominación de origen

D.O. RIAS BAIXAS

Grado

13.0º

Crianza

Roble Francés: 6 meses.

Precio

€ 14.0

Catalogación

Crianza

Descripción

Tradicional y parcialmente ecológica mediante regeneración de los suelos con reproducción de microorganismos. Parcelas seleccionadas, de cepas viejas. Vendimia manual en cajas de 20kg. Solo mosto flor sin prensar. Maceración en frío. Fermentación controlada. Crianza sobre sus propias lías, agitándolas dos veces por semana durante 6 meses. Parte de este vino esta envejecido durante 18 meses sobre sus lías.