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Ficha de vino

Puntuación de cata:
91,46
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

91,33

92,0

91,17

catar
Marca
LA MIRANDA DE SECASTILLA 2014
Año
2014
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
5498

     
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Garnacha (90%)
Syrah - Siraz (5%)
Parraleta (5%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
14.0º
Crianza
Roble Francés: 8 meses.

Precio
€ 9.95
Catalogación
Tinto Roble
Descripción
Fue la primera semana de octubre cuando vendimiamos la Garnacha de Secastilla, tras haber vendimiado el Syrah y la Parraleta durante la segunda quincena de septiembre. En los tres casos la vendimia se realizó de forma manual, y despalillamos las uvas a pie de viña para comenzar allí mismo el encubado. Después de una refrigeración, se llevó a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura inferior a 25 ºC durante doce días. Tras el descube, el vino se limpió de forma natural por decantación, y se realizaron tres trasiegos antes de llenar las barricas de roble francés, donde permaneció ocho meses. Una vez finalizada la crianza en barrica, el vino fue filtrado y embotellado.


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