Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,23

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,33

90,75

89,83

catar

Marca

VIÑAS DEL VERO MERLOT COLECCIÓN 2013

Año

2013

Bodega

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Subido por: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Merlot (100%)

Denominación de origen

D.O. SOMONTANO

Grado

9.95º

Crianza

Roble Francés: 10 meses.

Precio

€ 9.95

Catalogación

Crianza

Descripción

De manera ciertamente atípica, los pronunciados viñedos de Merlot de las laderas del barranco de El Ariño estuvieron en su mejor momento para ser vendimiados la semana del 10 de septiembre. Se realizó una vendimia manual al alba, y cuando la uva llegó a bodega, procedió a despalillar los racimos y refrigerar las bayas hasta 8ºC en la cuba de maceración. Después de permanecer así tres días, se permitió una lenta fermentación que se prolongó hasta doce días más. Tras el descube, el vino flor fue separado y se crio en barrica de roble francés durante diez meses. Posteriormente fue filtrado y embotellado.