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Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,23
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

90,33

90,75

89,83

catar
Marca
VIÑAS DEL VERO MERLOT COLECCIÓN 2013
Año
2013
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
5494

     
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Merlot (100%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
9.95º
Crianza
Roble Francés: 10 meses.

Precio
€ 9.95
Catalogación
Crianza
Descripción
De manera ciertamente atípica, los pronunciados viñedos de Merlot de las laderas del barranco de El Ariño estuvieron en su mejor momento para ser vendimiados la semana del 10 de septiembre. Se realizó una vendimia manual al alba, y cuando la uva llegó a bodega, procedió a despalillar los racimos y refrigerar las bayas hasta 8ºC en la cuba de maceración. Después de permanecer así tres días, se permitió una lenta fermentación que se prolongó hasta doce días más. Tras el descube, el vino flor fue separado y se crio en barrica de roble francés durante diez meses. Posteriormente fue filtrado y embotellado.


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