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Ficha de vino

Puntuación de cata:
92,46
Catado 3 veces
Puntuación media por fase

92,0

92,5

92,67

catar
Marca
BRAÓ 2013
Año
2013
Bodega
Subido por:   ACÚSTIC CELLER
4735

Tipo de vino
Blanco
Variedades
Garnacha (45%)
Cariñena (55%)

Denominación de origen
D.O. MONTSANT

Grado
15.0º
Crianza
Roble Francés: 11 meses.

Precio
€ 25.0
Catalogación
Crianza
Descripción
Carácter y seducción. Color cereza brillante. Aroma fruta madura, especias dulces, expresivo, complejo, elegante. Boca sabroso, frutoso, taninos maduros. Poderio, finura y elegancia. Profundidad y placer. Seriedad y alegría.
Proceso de elaboración: Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías a las barricas que están en los antiguos lagares subterráneos de la bodega para que haga la fermentación maloláctica. Crianza durante 13 meses en barricas nuevas y de 1 vino de roble francés
Maridaje : carnes, pescados azules, queso.


Catado 3 veces por:

93,0

92,5

93,0

92,85

92,0

93,0

93,0

92,77

El Catacaldos, ,

27-12-2015

91,0

92,0

92,0

91,77



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