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136

Ficha de vino

Puntuación de cata:
89,96
Catado 2 veces
Puntuación media por fase

90,5

89,63

89,92

catar
Marca
VIÑAS DEL VERO ROSADO PINOT NOIR COLECCIÓN 2014
Año
2014
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
4492

     
Tipo de vino
Rosado
Variedades
Pinot Noir (100%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
2014.0º
Crianza

Precio
€ 7.15
Catalogación
Joven
Descripción
El pago “Las Almunietas”, debido a la sensibilidad de la variedad Pinot Noir al calor, fue observado exhaustivamente a diario durante los últimos quince días de maduración, finalmente, el jueves 21 de Agosto fue vendimiado en las primeras horas de la mañana. Rápidamente la vendimia fue conducida a la bodega donde se estrujó y refrigeró a 8ºC para permitir un contacto del mosto con las pieles durante cuarenta minutos. En este momento, el mosto flor tenía el color perseguido, y se separó del resto por acción de la gravedad. Posteriormente, fermentó lentamente a baja temperatura y fue filtrado para pasar a botella la primera semana de Diciembre.


Catado 2 veces por:

90,0

89,25

89,83

89,69

91,0

90,0

90,0

90,23



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