117
69
51
160
143
25
136
102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,69
Catado 2 veces
Puntuación media por fase

91,83

90,38

90,33

catar
Marca
VIÑAS DEL VERO CABERNET SAUVIGNON COLECCIÓN 2012
Año
2012
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
4491

     
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Cabernet Sauvignon (100%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
13.5º
Crianza
Barrica de Roble: 10 meses.

Precio
€ 9.95
Catalogación
Crianza
Descripción
Nuestro Cabernet Sauvignon del pago “Los Sasos” alcanzó su óptimo punto de madurez a mediados de Septiembre y procedimos a vendimiarlo de forma manual en las primeras horas del día. La proximidad del pago a la bodega, permitió realizar el despalillado y estrujado con rapidez. En esta ocasión, procedimos a refrigerar la vendimia para realizar una maceración antes de la fermentación de tres días. Una vez obtuvimos el vino flor, realizó de forma espontánea y natural la fermentación maloláctica, y tras tres trasiegos pasó a barricas donde reposó durante diez meses. Posteriormente fue embotellado.


Catado 2 veces por:

91,67

90,75

90,67

90,92

92,0

90,0

90,0

90,46



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