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Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,35
Catado 2 veces
Puntuación media por fase

91,17

91,0

89,5

catar
Marca
VIÑAS DEL VERO MERLOT COLECCIÓN 2012
Año
2012
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
4489

     
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Merlot (100%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
14.0º
Crianza
Barrica de Roble: 10 meses.

Precio
€ 9.95
Catalogación
Crianza
Descripción
En ésta ocasión, las laderas de nuestro pago “El Ariño” plantadas de Merlot fueron vendimiadas la madrugada del 16 de Agosto. Rápidamente, la uva fue conducida a la bodega, donde fue pisada e inmediatamente refrigerada para ser encubada en el depósito de fermentación. El mosto fue mantenido a 8ºC durante tres días antes de comenzar su fermentación que se prolongó doce días más, con un exhaustivo control de temperatura para no lastimar los preciados aromas procedentes de las bayas. Tras el descube y prensado, el vino se dejó reposar durante dos meses antes de pasar a barrica, donde permaneció 10 meses más.


Catado 2 veces por:

91,33

91,0

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91,0

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