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102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,92
Catado 2 veces
Puntuación media por fase

91,17

90,88

90,83

catar
Marca
VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2014
Año
2014
Bodega
Subido por:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
4486

     
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Chardonnay (100%)

Denominación de origen
D.O. SOMONTANO

Grado
13.5º
Crianza

Precio
€ 7.15
Catalogación
Joven
Descripción
Fue en la última semana de Agosto, al igual que en los años “normales”, cuando el Chardonnay de nuestro preciado pago “Lapiedra” estuvo en su mejor momento de madurez. Procedimos a vendimiar las uvas al alba. Esta vendimia, dada la alta calidad y sanidad de los racimos pudimos realizar una larga maceración en frío de los mostos con sus hollejos. Tras ella, separamos el mosto flor, simplemente dejando escurrir por sí mismo el contenido de la cuba de maceración y allí permaneció durante ocho días. Tras la misma, fue limpiado de forma natural utilizando la baja temperatura y dándole tiempo, a final de año, pasó a la botella.


Catado 2 veces por:

91,33

90,75

90,67

90,85

91,0

91,0

91,0

91,0



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