Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,12

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,0

87,88

89,5

catar

Marca

AA LANIUS 2013

Año

2013

Bodega

CELLER PRIVAT

Subido por: CELLER PRIVAT

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Pansa Blanca (85%)
Otras (15%)

Denominación de origen

D.O. ALELLA

Grado

13.0º

Crianza

Barrica Allier - Roble Frances: 6 meses.

Precio

€ 17.95

Catalogación

Fermentado en Barrica

Descripción

Elaboración:
Vino blanco seco ecológico elaborado principalmente con la variedad autóctona Pansa Blanca complementada con otras variedades que aumentan la complejidad aromática y la estructura del vino. Mediante controles diarios de maduración, la vendimia se realiza haciendo una selección cepa por cepa en la viña para cosechar las uvas más maduras de cada variedad. La fermentación tiene lugar individualmente para cada variedad combinándola en madera y en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la crianza de 6 meses, los vinos son sometidos a coupage para posteriormente ser embotellados.
Nota de cata:
Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz: Gran complejidad aromática donde encontramos aromas de fruta madura e hinojo con un trasfondo de piel de naranja confitada y vainilla.
Boca: Entrada amable, paso por boca sabroso, untuoso y muy elegante donde destaca el equilibrio entre la fruta blanca madura y los tostados procedentes del proceso de crianza en barrica.

Magnífica evolución en botella.