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160
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25
136
102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,88
Catado 2 veces
Puntuación media por fase

90,5

90,38

91,42

catar
Marca
MATAMANGOS MOD 2012
Año
2012
Bodega
3452

   
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Cabernet Sauvignon (50%)
Garnacha Tintorera (50%)

Denominación de origen
D.O. ALMANSA

Grado
13.58º
Crianza
Roble Americano/Francés: 2 meses.

Precio
€ 4.15
Catalogación
Tinto Roble
Descripción
Se vendima a mano el 15 de septiembre la Garnacha y el 27 del mismo mes la Cabernet.

La climatología de esta añada condicionó totalmente la concentración de nuestro vino. El otoño e invierno fueron muy secos y con heladas importantes de hasta -10C en febrero e incluso nevando a finales de marzo. Con esta nieves y poco mas de lluvia en abril, las temperaturas comenzaron a subir ya en mayo, continuando con un verano de calor extremo hasta primeros de septiembre en que, aun sin llover nada, comienzan a bajar las temperaturas.



La fermentación se realizó por variedades y en acero inoxidable. En ambas hicimos una larga maceración en frio buscando extraer la fruta. 2 meses en barricas de roble francés y americano.

Su intenso color rojo rubí, aun con tonos violáceos, nos presagia su concentración. Interesante equilibrio aromático entre las notas florales de la garnacha con las especies del cabernet. En boca se muestra complejo, carnoso y bien estructurado con un tanino maduro y envolvente que deja muy buen recorrido final en boca.


Catado 2 veces por:

El Catacaldos, ,

16-06-2014

90,0

90,0

90,67

90,31

91,0

90,75

92,17

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