Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

92,31

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

93,0

91,75

92,33

catar

Marca

ROVELLATS COL.LECCIÓ EXTRA-BRUT 2007

Año

2007

Bodega

ROVELLATS, S.A.

Subido por: ROVELLATS, S.A.

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Tipo de vino

Espumoso

Variedades

Parellada (58%)
Xarel-Lo (42%)

Denominación de origen

D.O. CAVA

Grado

11.5º

Crianza

Precio

€ 26.8

Catalogación

Extra-Brut

Descripción

Color: Dorado, luminoso con matices turquesa.Espuma: Pequeñísimas perlas que ascienden continuadamente, estallando en la superficie y formando una magnifica corona en el contorno. Aroma: La dilatada crianza sobre sus propias lías, ha favorecido el desarrollo de delicados tonos de torrefacción, que recuerdan las avellanas tostadas, con un ligero toque de compota de manzana. Gusto : Su complejidad es un deleite para el paladar, la finísima espuma nos transporta a un mundo de sensaciones, donde aparecen nuevamente las avellanas tostadas y a su vez una amable vinosidad, acompañada de notas florales y de fruta confitada, para terminar con una sensación de frescor que evoca el fruto de la pasión y la lima. El post-gusto es sorprendente largo y elegante, reviviendo por vía retro-nasal aromas parecidos a la tarta de almendras con ralladura de piel de limón.