Ficha de vino

Puntuación de cata:

94,27

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

94,0

94,38

94,33

catar

Marca

RAMÓN BILBAO MIRTO 2009

Año

2009

Bodega

BODEGAS RAMÓN BILBAO RIOJA

Subido por: BODEGAS RAMÓN BILBAO RIOJA

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

14.0º

Crianza

Roble Francés: 24 meses.

Precio

€ 36.5

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

ELABORACIÓN
Todo es arte en este vino: desde que se escogen los racimos en la mesa de selección de la bodega hasta la fermentación en pequeños tinos de roble francés. Tras una cuidada fermentación a temperatura controlada para alcanzar la máxima extracción de aromas y color, el vino pasa a barricas dónde se realiza la fermentación maloláctica sin trasiegos, sólo con el removido de las lías mediante la técnica de bâtonnage periódico. Cumple un periodo de 24 meses en barrica nueva de roble francés de Allier cuyo nivel de tostado ha sido especialmente escogido para esa añada. El vino se embotella sin ningún proceso de clarificación o filtración.

CATA
Color rojo morado muy intenso y brillante. Su nariz es potente, bien desarrollada y sofisticada con recuerdos a tabaco, cassis, cobertura de chocolate y cedro. El recorrido en boca está lleno de ese perfume de sensaciones de arándanos, ciruelas con cacao en polvo y hojarasca, con jugosa profundidad y fresca concentración . Tiene muy buena duración con un final muy bien engarzado, expresivo y persistente.