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102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
91,69
Catado 3 veces
Puntuación media por fase

91,89

91,33

91,83

catar
Marca
AA PRIVAT OPUS EVOLUTIUM 2009
Año
2009
Bodega
Subido por:   CELLER PRIVAT
2798

Tipo de vino
Espumoso
Variedades
Chardonnay (60%)
Pinot Noir (40%)

Denominación de origen
D.O. CAVA

Grado
12.0º
Crianza
Roble Francés: 4 meses.
Sobre sus lias: 36 meses.

Precio
€ 24.65
Catalogación
Brut Nature
Descripción
Cava elaborado a partir de uvas ecológicas. Selección de las mejores uvas que nos permiten su envejecimiento, a fin de dar la expresión más pausada de la contundencia de los coupages básicos. Elaboración estricta “en blanco” para mantener la ligereza tradicional, pero permitiendo la expresión de las

variedades en función de la añada, con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración, con un mínimo de crianza de 36 meses. Se pone a la venta recién degollado.
Notas de cata:
De color intenso, equilibrado y estructurado en boca, características todas ellas propias de la larga crianza de vinos de calidad. La fina burbuja que lo caracteriza forma un elegante y persistente corona. Muy sabroso, aromático y persistente.


Catado 3 veces por:

El Catacaldos, ,

01-12-2013

91,67

91,75

91,5

91,62

92,0

91,0

91,33

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