Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,05

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

90,22

88,5

88,83

catar

Marca

Valpincia Verdejo-Viura 2012

Año

2012

Bodega

BODEGAS VALPINCIA,S.L.

Subido por: BODEGAS VALPINCIA,S.L.

Compartir en Facebook

Tipo de vino

Blanco

Variedades

Verdejo (50%)
Viura - Macabeo (50%)

Denominación de origen

D.O. RUEDA

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 3.0

Catalogación

Joven

Descripción

La vendimia de las variedades blancas la realizamos a maquina y por la noche, en las horas mas frías, para evitar oxidaciones indeseables y conservar intactas las bondades de la variedad Verdejo y Viura. Una vez recibida la uva en la Bodega las dos variedades son fermentadas por separado durante dos semanas a temperatura controlada que oscila entre los 15ºC y 19ºC y no es hasta concluida la fermentación que se realiza el coupage.

El resultado es un vino explosivo en nariz, con notas de fruta tropical, de buena acidez en boca y excelente armonía.