Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

88,41

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

90,11

88,0

87,83

catar

Marca

TAUS JOVEN 2012

Año

2012

Bodega

BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE

Subido por: BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (10%)
Monastrell (70%)
Syrah - Siraz (20%)

Denominación de origen

D.O. JUMILLA

Grado

13.5º

Crianza

Precio

€ 4.0

Catalogación

Joven

Descripción

Recolección manual de la uva, selección de racimos en campo y después en bodega, maceración en frío en depósitos de acero inoxidable durante 2 y 3 semanas, tras el sangrado previo al descube finaliza la fermentación en depósitos de inoxidable con temperaturas no superiores a 25º.
NOTA DE CATA: Excelente expresión de la variedad monastrell y en perfecta armonía con la Syrah, aromas intensos a frutos negros y rojos (ciruela, mora, frambuesa),potente en boca y con una tanino sedoso característico de su juventud.
MARIDAJE: Maridaje: Carnes rojas y blancas, patés, guisos y potajes. Vino recomendado para tapeo.