Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

93,81

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

93,83

93,88

93,75

catar

Marca

AMAREN TEMPRANILLO 2006

Año

2006

Bodega

Bodegas AMAREN, S.L.

Subido por: Bodegas AMAREN, S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

14.5º

Crianza

Roble Francés: 18 meses.

Precio

€ 33.0

Catalogación

Reserva

Descripción

Tras una meticulosa selección de las uvas en bodega, solamente las perfectas siguen el proceso en tinas de madera de roble francés. En esta fase es donde extraemos de una forma suave, todo el potencial aromático y tánico, bajo un control exhaustivo de temperaturas.
Una vez finalizada la fermentación alcohólica el vino pasa a barricas nuevas de Roble Francés, donde se realiza la fermentación maloláctica. En este proceso, se realiza removidos periódicos de lías para dar al vino redondez y untuosidad, consiguiendo una mayor una mayor integración entre vino y madera.
Perfecto para maridar con carnes rojas, carnes blancas, asados, quesos curados, aves, setas, trufa, bacalao, rodaballo, lubina, arroces con carne, platos con nata, platos grasos, guisos de carne