117
69
51
160
143
25
136
102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
89,73
Catado 7 veces
Puntuación media por fase

89,81

89,36

89,93

catar
Marca
MONTALVO CABERNET DE FAMILIA 2007
Año
2007
Bodega
Subido por:   MONTALVO WILMOT
2475

Tipo de vino
Tinto
Variedades
Cabernet Sauvignon (100%)

Denominación de origen
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado
13.5º
Crianza
Barrica Allier - Roble Frances: 24 meses.

Precio
€ 9.6
Catalogación
Vino de Autor
Descripción
ELABORACIÓN TRADICIONAL CON LARGA MACERACIÓN EN FRÍO Y FERMENTACIÓN PARCIAL A TEMPERATURA CONTROLADA, SEGUIDO DE 2 AÑOS DE CRIANZA EN ROBLE FRANCÉS. LA VARIEDAD CABERNET SAUVIGNON SE CARACTERIZA POR SU INTENSO Y ESTABLE COLOR, SUS PODEROSOS TANINOS Y SU VIVA ACIDEZ, UNIDO A UNA ESTANCIA DE 2 AÑOS EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS, DA COMO RSULTADO UN VINO DE AROMA COMPLEJO, FINO Y ELEGANTE, CON NOTAS TOSTADAS DE TOFFE Y HOLLEJOS MADUROS, SOBRE UN FONDO MUY ESPECIADO. UN VINO ESTRUCTURADO Y CARNOSO, CON RICOS Y CREMOSOS MATICES DE CRIANZA UNIDOS A UN JUSTO DE ACIDEZ. ESTE VINO NO HA SUFRIDO NINGÚN TRATAMIENTO DE CLARIFICACIÓN O FILTRACIÓN, CONSERVANDO ASÍ SUS CARACTERÍSTICAS ORIGINALES MEDALLA DE PLATA EN EL INTERNATIONAL WINE GUIDE.


Catado 7 veces por:

89,0

88,0

90,0

89,15

89,0

89,5

91,5

90,31

89,0

86,0

87,0

87,15

El Catacaldos, ,

19-08-2013

92,0

93,25

93,33

93,0

89,0

89,0

89,5

89,23

90,0

90,75

89,0

89,77

90,67

89,0

89,17

89,46



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