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102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
87,59
Catado 3 veces
Puntuación media por fase

90,11

86,83

86,83

catar
Marca
ARTERO ROSADO 2012
Año
2012
Bodega
2416

 
Tipo de vino
Rosado
Variedades
Tempranillo (100%)

Denominación de origen
D.O. LA MANCHA

Grado
12.5º
Crianza

Precio
€ 4.75
Catalogación
Joven
Descripción

VINIFICACION: Despalillado y estrujado. El estrujado da lugar a la primera separación del mosto de los hollejos, se procede a una maceración en frío durante 15 horas, para extraer los máximos aromas y un atractivo color rosado de los hollejos.
Sangrado del mosto yema. Desfangado estático y fermentación a 17º.
Maduración en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses.
NOTAS DE CATA
Vista: Limpio y brillante color frambuesa intenso.
Nariz: En nariz se aprecian fresas maduras, grosellas y un toque de regaliz que recuerda a caramelos rojos
Boca: En boca es ligero y fresco con sabores a bayas rojas, equilibrado. Buena acidez
Maridaje: Mariscos y pescados de todo tipo. Verduras a la brasa, ensaladas y pastas


Catado 3 veces por:

90,67

87,5

86,83

87,92

El Catacaldos, ,

05-08-2013

90,0

87,75

87,33

88,08

89,67

85,25

86,33

86,77



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