Barrica de Castaño: 6 meses. Sobre sus lias: 48 meses.
Precio
€ 44.29
Catalogación
Brut Nature
Descripción
Albert de Vilarnau Xarel.lo fermentado en castaño es un cava que ha recuperado la fermentación del Xarel.lo en botas de castaño hechas a mano con madera de los bosques del Montseny. El viñedo de Xarel.lo está situado en el paraje “Vilarnau d’Espiells”, en la zona más alta y aireada de Sant Sadurní d’Anoia, dotado de un microclima excepcional. Fermentación y crianza en las botas de castaño durante 6 meses. Crianza en la botella de cava de más de 4 años.