Mara Moura es amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz predominan aromas cargados de mineralidad, notas balsámicas y fragancias florales. Su entrada en boca es potente, con una sensación fresca, buena estructura y equilibrio, donde resaltan notas de fruta blanca y minerales, acompañado de una sensación untuosa y sedosa debido a su trabajo sobre lías.