Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

95,31

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

94,67

95,25

95,67

catar

Marca

Nº 4 ESENCIA 2015

Año

2015

Bodega

Jorge Ordoñez & Co

Subido por: Jorge Ordoñez & Co

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Tipo de vino

Blanco Dulce

Variedades

Moscatel de Alejandría (100%)

Denominación de origen

VINO DE MESA

Grado

7.0º

Crianza

Precio

€ 84.0

Catalogación

Dulce

Descripción

La fermentación, debido a la gran cantidad de azúcar incial, es muy complicada. Se lleva a cabo por levaduras nativas en barrica de 600 litros de roble francés, donde permanece tras terminarla para un largo envejecimiento con lías. La añada 2015 ha permanecido en barrica hasta su embotellado en 2022

Color tostado con ribete dorado. La nariz está plena de aromas: mermelada de naranja, pasas, secundarios de fermentación y también los propios de una crianza tan dilatada en el tiempo