Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,08

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

92,0

87,0

89,0

catar

Marca

PEZAS DA PORTELA GODELLO 2008

Año

2008

Bodega

Bodegas Valdesil, S.L.

Subido por: Bodegas Valdesil, S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Godello (100%)

Denominación de origen

D.O. VALDEORRAS

Grado

13.5º

Crianza

Barrica de Roble: 6 meses.

Precio

€ 22.0

Catalogación

Fermentado en Barrica

Descripción

VINIFICACIÓN
Vinificación de las once pezas por separado. Vendimia manual en Cajas de 20 kg, transporte rápido a
bodega. Mesa de selección. Breve maceración pelicular. Mini prensa vertical de accionamiento manual. Desfangado estático y fermentación mediante levaduras autóctonas. 8 pezas fermentan en
barricas de 500 litros, 2 pezas en barrcias de 350 lit y 1 peza en tino de 2.000 lit. Homogeneización y crianza en barricas durante seis meses. Posterior estancia en depósito de acero inoxidable durante seis meses. No se realiza fermentación maloláctica.
Clarificación con agentes de origen mineral.

Estabilización por frío y ligera filtración por tierras. Se embotelló en febrero 2010. Corcho natural
con marcaje de añada.