Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,38

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

91,0

91,25

91,67

catar

Marca

TRASDOVENTO 2019

Año

2019

Bodega

ADEGA TRASDOVENTO

Subido por: ADEGA TRASDOVENTO

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Godello (60%)
Treixadura (40%)

Denominación de origen

D.O. MONTERREI

Grado

13.5º

Crianza

Precio

€ 8.5

Catalogación

Joven

Descripción

Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con destellos oliváceos. De buena intensidad, elegante, nada sobresale, nada falta, notas florales (mimosas, toxos, retama), frutas de pepitas (manzana, reineta, pera san juan, uva espinosa, cáscara de naranja amarga), frescos herbales (boj, saúco) y notas de

terruño (sílex, champiñón, cuarzo). En boca la fruta la llena completamente de sabor y armonía, y la acompaña una frescura natural atlántica y de altitud, que hace de el un largo y profundo compañero de viaje.
La elaboración de Trasdovento se centra en la calidad de la materia prima, buscando bajos rendimientos y una uva sana, con mínimos tratamientos. Después de una selección de uva tanto en viña como en cinta, se extrae el mosto flor que será encubado en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para extraer todo su aroma. Posteriormente se controla la fermentación y finalmente se estabiliza con el fin de ser embotellado, disponiendo del tiempo necesario en botella para ser comercializado