Color dorado pálido y brillante. Delicado y fragante, con finas notas florales (tilo) y frutales (confitura de limón). En boca es sedoso y sabroso, con elegante estructura.
Excelente aperitivo. Mariscos al natural, cocidos y a la plancha. Acompañará perfectamente pescados blancos suaves. Su viveza lo armonizará con quesos de cabra no curados.