Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. ALICANTE
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  LAUDUM XII PLUS 2019
  
  

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  Seleccionado grano a grano de viñedos de cepas viejas de Monastrell de más de 40 años en el valle del Vinalopó. En el triángulo geográfico de la provincia de Alicante que forman los parajes de Cascante en la Cañada, el Rincón del Moro en Sax y la Caholla en Castalla.
  Laudum XII Plus ha realizado una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y de 12 meses en botella.
  Nota de cata: De color cereza con un ribete rubí intenso. En nariz destaca la fruta madura, frambuesas negras, arándanos, especias, notas minerales, así como monte bajo mediterráneo.
  Sabroso en boca, equilibrado, destacando más la fruta que los tostados. Toques de especiados, regaliz y frutos secos. Goloso. Final largo.
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  Culebron
  
  

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  ELABORACION: Despalillado, estrujado y macerado de la uva. Fermentación tradicional a la temperatura controlada de 28º C durante 7 días.
  
  CATA: Rojo cereza madura, aromas intensos de frutas, sabroso en boca, suave y bien estructurado.
  
  GASTRONOMIA: Gran combinación con todo tipo de platos, carnes rojas, blancas, embutidos, quesos, asados, etc..
  
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  ALCANTA GRAN RESERVA 2003
  
  

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