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Nota de Cata

Vista: Rojo Picota, ribete comenzando a evolucionar, capa media, baja Nariz: Aromas primarios de fruta negra tipo ciruela, balsámicos y mentolados de monte bajo. Pino, mucho Pino, Recuerdos animales a cueros, fondo mineral de tierra mojada. Boca: Entrada potente, con cuerpo, muy buena acidez. Bastánte tánico y secante en el paso. Marca mucho la madera en boca. Vino potente y con carácter. Maridaje: Con esa gran acidez y tanicidad, me lo tomaría con unas manitas de cerdo rellenas de frutos secos.