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Nota de Cata

El vino ha sido catado en mayo de 2009 y procede de la cosecha 2007, por lo que no muestra todo el frescor y potencial de su juventud, pero conserva una frescura y potencia digna de seguir consumiendolo. En vista es muy limpio y una densidad casi licorosa. Su tonalidad es un bonito amarillo limon con matices dorados. En nariz muesra el potencial de la variedad gewurztraminer bien elaborada, flores y fruta tropical ya madura. En boca, es untuoso, con una acidez muy alta, fresco y sabroso, de paso largo y un retrogusto potente. Buscaré una botella de la siguiente cosecha.