Nota de cata

Nota de Cata


Las Reñas 2011 es un vino rosado tranquilo que se muestra fluido y brillante en copa. Luminoso, de color rosa frambuesa con tonalidades violáceas y una extracción polifenólica importante, tratándose de un rosado. En Fase Olfativa es un vino limpio, son olores ni sensaciones adquiridas. De intensidad media-baja destacan los aromas de fruta roja (especialmente los recuerdos de frambuesa) y los florales, tipo violetas. Todo ello envuelto en unos recuerdos vegetales (alguna nota anisada interesante) que le aportan frescura a la nariz pero que, sin embargo, no permiten hacer del conjunto algo complejo. Al agitar varias veces la copa empiezan a volatilizarse los recuerdos alcohólicos que son los que acaban ganando la partida. Las Reñas 2011 es un vino de suave ataque en boca, relativamente seco (quizá un pequeño rastro de azúcar residual sin apenas importancia), fresco en lo relativo a su acidez (una acidez que no parece natural, al no estar integrada en el conjunto y despuntando nada más entrar el vino en boca) y de importante vinosidad (estamos hablando de 14 grados que se perciben en todo momento, razón por la que hay que vigilar mucho la temperatura del vino en todo momento). Algunas notas de astringencia y amargor debidas, posiblemente, a esos taninos “indomables y huidizos” de la Monastrell en el sangrado del vino. Unas ligeros despuntes de amargor que, controlando de nuevo la temperatura, nos permiten refrescar la boca e invitarnos a seguir bebiendo. En vía retronasal destacan los aromas vegetales y de golosina de baja intensidad. De buena persistencia, no podemos decir que sea un vino desequilibrado, pero sí al que le falta pulir unos pequeños detalles para subir un escalón en su calidad. Correcto y algo rústico.


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