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Nota de Cata

Amarillo dorado brillante. En nariz complejo, lía fina, toques minerales y paja seca, piña, manzana madura, toques de caramelización, bollería (croissant), mantqeuilla. En boca viene cargado de matices, es fresco, acidez justa para disfrutar, sin estridencias, elegante. Con buena persistencia en la que predomina el limón maduro y toques anisados, algo meloso.