Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

92,12

Tasted 2 times

Average score per phase

91,5

91,63

92,75

catar

Label

MARTÍNEZ SÁEZ SELECCIÓN 2016

Year

2106

Wine cellar

Bodegas Martínez Saez

Uploaded by: Bodegas Martínez Saez

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Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (33%)
Petit Verdot (33%)
Syrah - Siraz (34%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

14.0º

Aging

Roble Francés: 14 meses.

Price

€ 10.0

Cataloguing

Crianza

Description

Uva procedente de viñedo propio. Los procesos de Fermentación y Crianza se realizan por separado hasta el momento de su Coupage. Fermentación por el Método Ganimede a Temperatura Controlada. La fermentación maloláctica se realiza en roble. El tiempo total de Crianza en Roble Francés es de 14 meses.

Rojo picota intenso de capa alta con ribete rubí. Densa lágrima ligeramente coloreada.
En nariz predomina la elegancia. Finos aromas de fruta negra madura se funden con los toques especiados e importantes notas balsámicas. De fondo aparecen recuerdos de chocolate y minerales (pizarra) que completan una compleja fase olfativa.
Elegante amplitud en boca. De inicio se marca una sutil tanicidad en perfecto equilibrio con la acidez. Es carnoso, bien estructurado y posee un amplio recorrido. El final de boca es intenso y persistente.
Temperatura de consumo idónea: Entre 12 y 18 ºC