Ficha de vino

Tasting score:

96,23

Tasted 5 times

Average score per phase

96,13

96,15

96,33

catar

Label

SUAU 50 RESERVA PRIVADA CAPITAN SUAU

Year

Wine cellar

BODEGAS SUAU

Uploaded by: BODEGAS SUAU

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Type of wine

Brandy

Varieties

Designation of Origin

SIN D.O. NI IGP

Grade

37.0º

Aging

BOTAS DE ROBLE EN SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERAS: 600 meses.

Price

€ 90.0

Cataloguing

Brandy Solera Gran Reserva

Description

Esta botella de brandy SUAU 50 Reserva Privada Capitán Suau es el orgullo de nuestra bodega, la culminación de un proceso de maduración y envejecimiento en barricas de roble iniciado décadas atrás.

El secreto de su exquisita calidad descansa en el tiempo, el silencio y el microclima de nuestras bodegas subterráneas acorazadas por un muro de un metro y ochenta centímetros intraspasable por los olores y los ruidos.

Color: Caoba oscuro, saturado por el largo periodo de añejamiento, presenta una brillante que lo identifica propio de su edad en barricas de roble.

Aroma: Muy bien definido a destilados vínicos, que se han transformado en una robusta etapa de añejamiento, de una gran complejidad aromática, fruto de los compuestos de los alcoholes, que se han transformado en una combinación majestuosa de oxidación con los componentes de las barricas que lo han tenido dentro
de sí por largos años.

Balance aromático que trasciende de forma compleja desde un aroma primario, que recuerdan a los frutos carnosos maduros, y que se termina en una mezcla de madera envejecida.

Sabor: Ligera sequedad, viscosidad marcada,
sensación de plenitud en boca, recuerda muy bien
los añejos robustos, y la plenitud del roble envejecido, toques de tueste acaramelado y frutos deshidratados como las uvas.

Sensación en garganta: Balsámico, refrescante,
con una ligera fogosidad que nos recuerda su grado alcohólico, es muy untuoso y persistente.