Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,31

Tasted 1 time

Average score per phase

90,33

88,0

87,5

catar

Label

IPSIS TINTO TEMPRANILLO MERLOT 2015

Year

2015

Wine cellar

Vins Padró

Uploaded by: Vins Padró

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Type of wine

Tinto

Varieties

Merlot (40%)
Tempranillo (60%)

Designation of Origin

D.O. TARRAGONA

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 4.0

Cataloguing

Joven

Description

VINIFICACIÓN DE CADA VARIEDAD POR SEPARADO. FERMENTACION DEL MOSTO CON LOS HOLLEJOS A TEMPERATURA NO SUPERIOR A 27º C DURANTE UNOS 8 DÍAS. SE CONSIGUE EXTRAER UNA BUENA ESTRUCTURA POLIFENÓLICA, CONSERVANDO LA PERSONALIDAD DE CADA VARIEDAD.

• COLOR GRÁNATE DE CAPA MUY INTENSA. NARIZ INTENSA Y COMPLEJA QUE RECUERDA AL EUCALIPTO Y LA MENTA, CON TOQUES DE ESPECIAS COMO LA PIMIENTA. MUY SABROSO EN BOCA, NOTABLEMENTE ESTRUCTURADO, EQUILIBRADO Y RICO EN MATICES. CONSERVANDO NOTAS AFRUTADAS SABROSAS Y PERSISTENTES.

• COMBINA BIEN CON CARNES BLANCAS Y ROJAS, ASADAS DE CORDERO Y AVES. QUESOS CURADOS Y AZULES.