Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,0

Tasted 4 times

Average score per phase

90,75

91,13

91,04

catar

Label

CALZADILLA ALLEGRO SYRAH 2008

Year

2008

Wine cellar

PAGO CALZADILLA - Uribes Madero Bodega y Viñedos

Uploaded by: PAGO CALZADILLA - Uribes Madero Bodega y Viñedos

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Type of wine

Tinto

Varieties

Syrah - Siraz (100%)

Designation of Origin

D.O. PAGO CALZADILLA

Grade

14.0º

Aging

Roble Francés: 12 meses.

Price

€ 19.8

Cataloguing

Vino de Autor

Description

Elaborado a partir de las uvas de las parcelas que se encuentran en la ladera del Cerro La Pájara. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 L. Embotellado sin estabilización física ni filtración.
Color rojo picota de intensidad media. Penetrante frutosidad (grosella negra, mora, cereza) y recuerdos florales. Aromas de pimientas, canela y cacao. Lleno de sutileza. Sensación untuosa en boca y un paso fino. Taninos bien trabajados, sedoso, fresco y con un delicioso final.