Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

89,4

Tasted 5 times

Average score per phase

90,0

88,95

89,4

catar

Label

VERITAS VINYES VELLES 2012

Year

2012

Wine cellar

BODEGAS JOSÉ L. FERRER

Uploaded by: BODEGAS JOSÉ L. FERRER

Compartir en Facebook

Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (22%)
Callet (6%)
Manto Negro (60%)
Syrah - Siraz (11%)

Designation of Origin

D.O. BINISSALEM MALLORCA

Grade

15.0º

Aging

Roble Americano/Francés: 12 meses.

Price

€ 14.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

Selección manual de las uvas en los viñedos más viejos en propiedad de las Bodegas. Refrigeración de la uva a 0ºC durante tres días. Fermentación en barricas de roble y depósito de acero inoxidable. Después de un breve reposo para eliminar las particulas gruesas se inicia el envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un año.
NOTAS DE CATA
Rojo intenso, brillante y glicérico. Refl ejos violetas.
Aromas a frutas del bosque juntamente con notas ahumadas, especiadas y balsámicas.
Equilibrado, intenso y estructurado gracias a los taninos dulces, largo y persistente. Aroma de boca intenso, torrefacto. Persistencia gustativa larga.
Ideal para acompañar platos de carnes rojas.