Ficha de vino

Tasting score:

87,31

Tasted 3 times

Average score per phase

90,0

86,67

86,39

catar

Label

VERDES CASTROS MENCÍA 2012

Year

2012

Wine cellar

Vinigalicia Grupo Bodeguero

Uploaded by: Vinigalicia Grupo Bodeguero

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Type of wine

Tinto

Varieties

Mencía (100%)

Designation of Origin

D.O. VALDEORRAS

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 3.25

Cataloguing

Joven

Description

Elaboración:
Estrujado y despalillado
Fermentación a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas
Maceración de 8 a 10 días
Trasiego a final de la fermentación.

Ficha de Cata:
-Fase Visual: Color rojo en la gama de rubí a cereza, vivo, de intensidad media, con finos destellos granates.
-Fase Olfativa: Vivo y agradable en nariz, con aromas tostados, con predominio de frutas rojas recuerdos especiados y matices de frutos del bosque y regaliz.
-Fase Gustativa: Redondo en boca, su potencia, frescura y textura destacan en la juventud de este vino.
El final es un agradable fondo de suaves notas afrutadas.

Maridage:
Ideal para acompañar carnes, quesos, pescados grasos, patés y pastas.