Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,69

Tasted 3 times

Average score per phase

91,89

91,33

91,83

catar

Label

AA PRIVAT OPUS EVOLUTIUM 2009

Year

2009

Wine cellar

CELLER PRIVAT

Uploaded by: CELLER PRIVAT

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Type of wine

Espumoso

Varieties

Chardonnay (60%)
Pinot Noir (40%)

Designation of Origin

D.O. CAVA

Grade

12.0º

Aging

Roble Francés: 4 meses.
Sobre sus lias: 36 meses.

Price

€ 24.65

Cataloguing

Brut Nature

Description

Cava elaborado a partir de uvas ecológicas. Selección de las mejores uvas que nos permiten su envejecimiento, a fin de dar la expresión más pausada de la contundencia de los coupages básicos. Elaboración estricta en blanco para mantener la ligereza tradicional, pero permitiendo la expresión de las

variedades en función de la añada, con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración, con un mínimo de crianza de 36 meses. Se pone a la venta recién degollado.
Notas de cata:
De color intenso, equilibrado y estructurado en boca, características todas ellas propias de la larga crianza de vinos de calidad. La fina burbuja que lo caracteriza forma un elegante y persistente corona. Muy sabroso, aromático y persistente.