Ficha de vino

Tasting score:

89,73

Tasted 7 times

Average score per phase

89,81

89,36

89,93

catar

Label

MONTALVO CABERNET DE FAMILIA 2007

Year

2007

Wine cellar

MONTALVO WILMOT

Uploaded by: MONTALVO WILMOT

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Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

13.5º

Aging

Barrica Allier - Roble Frances: 24 meses.

Price

€ 9.6

Cataloguing

Vino de Autor

Description

ELABORACIÓN TRADICIONAL CON LARGA MACERACIÓN EN FRÍO Y FERMENTACIÓN PARCIAL A TEMPERATURA CONTROLADA, SEGUIDO DE 2 AÑOS DE CRIANZA EN ROBLE FRANCÉS. LA VARIEDAD CABERNET SAUVIGNON SE CARACTERIZA POR SU INTENSO Y ESTABLE COLOR, SUS PODEROSOS TANINOS Y SU VIVA ACIDEZ, UNIDO A UNA ESTANCIA DE 2 AÑOS EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS, DA COMO RSULTADO UN VINO DE AROMA COMPLEJO, FINO Y ELEGANTE, CON NOTAS TOSTADAS DE TOFFE Y HOLLEJOS MADUROS, SOBRE UN FONDO MUY ESPECIADO. UN VINO ESTRUCTURADO Y CARNOSO, CON RICOS Y CREMOSOS MATICES DE CRIANZA UNIDOS A UN JUSTO DE ACIDEZ. ESTE VINO NO HA SUFRIDO NINGÚN TRATAMIENTO DE CLARIFICACIÓN O FILTRACIÓN, CONSERVANDO ASÍ SUS CARACTERÍSTICAS ORIGINALES MEDALLA DE PLATA EN EL INTERNATIONAL WINE GUIDE.