Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,62

Tasted 3 times

Average score per phase

89,22

88,17

88,61

catar

Label

MARIETA 2011

Year

2011

Wine cellar

MARTIN CÓDAX S,A.

Uploaded by: MARTIN CÓDAX S,A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 8.0

Cataloguing

Semi Dulce

Description

Marieta ha llegado para convertirse en el primer Albariño Semi-Seco de la historia.
Marieta surge tras una vendimia manual en cajas de 20 kg, Los racimos son despalillados y prensados.
Tiene lugar un desfangado natural 24-36 h tras el cual comienza la fermentación alcohólica a 16-18ºC en depósitos de inoxidable
La fermentación alcohólica se interrumpe antes de su finalización mediante el empleo de frío, de manera que Marieta contiene 14gr./L. de azúcar residual que lo convierten en el primer SEMI-SECO de las Rías Baixas.
Tras varios trasiegos llega el reposo. El estabilizado se produce por frio y el vino finalmente es filtrado antes de su embotellado.