Ficha de vino

Tasting score:

89,19

Tasted 4 times

Average score per phase

90,42

88,63

88,96

catar

Label

SANTIAGO ROMA ALBARIÑO 2012

Year

2012

Wine cellar

BODEGAS SANTIAGO ROMA, S.L.

Uploaded by: BODEGAS SANTIAGO ROMA, S.L.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

12.0º

Aging

Price

€ 10.0

Cataloguing

Joven

Description

Rías Baixas Santiago Roma Albariño: elaborado con monovarietal Albariño 100 % de un buen equilibrio organoléptico de las uvas de nuestros viñedos, despalillado (extraer el raspón antes del prensado), prensado en frío a bajas presiones con prensa neumática, desfangado en frío (eliminar las impurezas del mosto mediante decantado), fermentación controlada (pie de cuba- levaduras autóctonas) entre 18º - 20º. (Comercialización en cajas de 6 Bot. de 75 Cl. Estuches de 2 Bot. y bolsas botellero de yute 1 Bot.)

CATA

COLOR:
AMARILLO DORADO SIN EXTRALIMITACIONES

NARIZ:
FRANCA DE ALBARIÑO (BALSÁMICO DE LAUREL) NOTA DE CAMPO LIGERAMENTE SECA, ASOMO SUTÍL DE HOJA DE EUCALIPTO SECA Y LIMPIO, PRIMER PLANO DE MANZANA MADURA.

BOCA:
GRATA ENTRADA DE LIMPIA APERTURA, DONDE SU FRESCOR ADQUIERE PROTAGONISMO Y DONDE LAUREL, LIMÓN Y MANZANA DE SU PRIMER PASO SON SURTIDOS POR UNA AGRADABLE NOTA DE HIERBA FRESCA CON UN MEDIDO Y GRATO FONDO DE AMARGOR QUE LE DA VIDA.