Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

89,15

Tasted 1 time

Average score per phase

90,67

88,5

88,83

catar

Label

A DE AUTOR MERLOT 2021

Year

2021

Wine cellar

BODEGAS COVIÑAS

Uploaded by: BODEGAS COVIÑAS

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Type of wine

Tinto

Varieties

Merlot (100%)

Designation of Origin

D.O. UTIEL REQUENA

Grade

13.5º

Aging

Barrica de Roble: 6 meses.

Price

€ 5.86

Cataloguing

Crianza

Description

Cuidadosa selección de las mejores parcelas de Merlot propiedad del Grupo Coviñas. La fermentación del grano comienza en trullos de 20,000-30,000kg con remontados muy suaves que facilitan una extracción leve exenta de tanicidad. La fermentación tiente lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC. Clarificación y decantado natural y una crianza en barricas de diferentes procedencias otorgan a este vino una personalidad y carácter únicos.

Bonito color rojo picota intense con ribetes amoratados. Seductoras notas procedentes del roble sobre un fondo de frutillos rojos, moras y arándanos. Untuoso, sabroso, potente y con buena estructura, notas golosas y fondo especiado.