Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

93,23

Tasted 1 time

Average score per phase

92,67

93,25

93,5

catar

Label

ASTILLERO 2021

Year

2021

Wine cellar

BODEGAS EL PARAGUAS, S.L.

Uploaded by: BODEGAS EL PARAGUAS, S.L.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Blanco legítimo (100%)

Designation of Origin

SIN D.O. NI IGP

Grade

12.0º

Aging

Price

€ 60.8

Cataloguing

Vino de Autor

Description

Astillero 2021 es un vino elaborado íntegramente con la variedad de uva blanco legítimo, documentada como la casta más antigua de Galicia. Tras la vendimia de los racimos en pequeñas cajas, estos se sometieron a un proceso de selección en mesa de grano a grano de 356 kilogramos de uvas cosechadas. A continuación se sucedió la elaboración en un depósito de acero inoxidable de 500 litros en contacto con sus pieles durante 7 meses.